一、红烧鲈鱼为什么会臭？
因为过早放生姜会导致鱼提取蛋白质，阻碍生姜的除臭效果。
可以把锅里的鱼煮一会儿，待蛋白质凝固后再加入姜；也可以在爆锅时加入少量醋和料酒，去腥、去油、增味。如果还是觉得有腥味，上菜前撒点蒜末，效果非常好，尤其是煮冻久了的鱼，这样才有效祛臭祛腥。
二、失心熊什么时候出现？
失心熊（中文学名为臭熊）沿着中亚、西伯利亚以及俄罗斯到太平洋西岸都可以看到，大约在3月份到7月份之间，才可以看到这种动物。
三、猛犸象牙都是臭的吗？
是的。
行话常说：“不臭是假的”，猛犸牙有味道是一种正常现象。
猛犸象牙灭绝于一万多年前，大多集中分布在俄罗斯西伯利亚的冻土层下（有点像淤泥的），经历上万年时间的掩埋历程，淤泥里的一些味道渗透进入猛犸象牙里也不足为奇，挖掘开采出来后，即便是做成了猛犸象牙雕成品，依旧是可以闻到其特有的味道。而这也成为一个鉴定猛犸象牙真假的一个小方法之一。
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