一、狮子球的制作方法?
狮子球做法:1、小葱切碎,姜切末,鸡蛋打入肉馅,加面粉少许,再加料酒、葱末、姜末、五香粉、盐和酱油,用力搅拌,让作料均匀地和入肉馅,把肉馅团成大肉球。
2、炒锅上火,加油150克,烧至八成热,将做好的狮子头放入炸至上色,取出滤干油分。
3、炒锅上火,放油30克,将葱段和姜块放入。煸出香味后下狮子头,放酱油、料酒和水300克,再加盐和醋,放入冬笋片和木耳再烧约5分钟,最后放入水淀粉,将汁收浓,即可装盘。
二、糖醋狮子鱼家常做法?
主料:狮子鱼1000g;
辅料:番茄酱2大勺,盐3/2小勺,大葱10g,生姜5g,大蒜5g,白酒1小勺,料酒1小勺,胡椒粉1/2小勺,陈醋2大勺,白糖3大勺,味精1/4小勺,干淀粉50g;
糖醋狮子鱼的做法步骤:
1.鱼去掉鱼鳞、鳃和内脏,清洗干净,在鱼身划上几刀,大葱切葱末,姜蒜切小粒;
2.用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉抹在鱼肉上面,内外都要抹,腌制15分钟;
3.碗中加入干淀粉,加少许水,调成淀粉糊,然后淋在鱼身上,抹匀;
4.锅内放足量的油,油温烧至7成热,手提鱼尾,用勺在鱼身上浇淋热油,让鱼肉外翻定型;
5.然后把鱼划入油锅内,中火炸至鱼皮变酥,捞出装盘;
6.锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱翻炒均匀;
7.锅里加入适量的水,再放少许盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开,加适量水淀粉;
8.再放入1汤匙的熟油,,直到锅内芡汁勾芡完成,浇到炸好的鲤鱼上面即可。
三、糖供的由来?
糖供 丰县的糖供历史悠久,据考证发端于清代,由中原地区传入,距今已有几百年的历史。糖供,从名字可以看出,就是用糖为原料,用专用模具浇涛成人物、动物、建筑物、生活器皿等样式,既好看,又可以食用,以前的“抢供”习俗就是抢的糖供。丰县糖供作品主要有“老寿星”、“王母娘娘”、“天官”、“八仙”、“寿桃”、“猪头、公鸡、鲤鱼”(俗称三牲)等,根据组成又分成32件、24件、6大件等。24 件糖供分别为“老寿星”1 件、“狮子”2 件、“天官”1 件、“牌坊”1 件、“寿桃”2 件、“石榴”2 件、“八仙”各 1 件共 8 件、“宝塔”2 件、“酒壶”1 件、“酒杯”4 件。32 件糖供是在 24 件的基础上增加 8 件,即“香炉”1 件、“盘龙柱”2 件、“蜡烛”2 件、“公鸡”1 件、“鲤鱼”1 件、“猪头”1 件。6 大件为“老寿星”或“王母娘娘”1 件、大号“宝塔”2 件、大号“牌坊”1 件、大号“寿桃”2件。
四、河北衡水十大硬菜?
1、饶阳豆腐脑
详细介绍:饶阳豆腐脑是非常典型的咸豆腐脑,里面会加上各种酱料,比如猪肉、大鸟、丁香、辣酱油、黄豆以及黑酱等等,味道特别鲜美。
2、武邑扣碗
详细介绍:武邑扣碗指的并不是一道菜,而东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨八碗菜。
3、武强酥鱼
详细介绍:武强酥鱼是以草鱼作为原料,它的口感可以根据自己的喜好来制作,有鲜、麻、辣或者甜,肉质也是外酥里嫩。
4、故城熏肉
详细介绍:故城熏肉是衡水的传统美食之一,通常是以牛肉或者猪肉作为材料,再加上药材和各种调味品,将其变成红棕色,肉质会特别显嫩,肥而不腻。
5、深州酥糖
详细介绍:酥糖早在明代就已经非常流行了,现在算是逢年过节,河北人家家户户必备的一个没事,味道和色泽都特别不错。
6、郭庄旋饼
详细介绍:郭庄旋饼属于老少皆宜的一个美食,属于怎么吃都不会腻的,而且还有增进食欲的效果哦。
7、芝麻煎堆
详细介绍:芝麻煎堆起源于衡水,目前在全国各地都能简单,它是用糯米、花生和芝麻作为原料,再加上白糖油煎,外皮酥脆可口,闻起来也特别香甜。
8、冀州焖饼
详细介绍:冀州焖饼在河北省是非常流行的,尤其是在每年的二月份,基本上每家每户都会有吃冀州焖饼的习俗。
9、花生酥
详细介绍:花生酥乾隆时期非常的流行,不仅是衡水的传统美食,也是中国的传统美食之一。它的味道清香酥脆,属于非常健康的糕点美食。
10、龙凤贡面
详细介绍:龙凤贡面是衡水最具特色的传统美食之一,早年间是宫廷的御用美食,也是因此得名。面条的味道咸香,口感也特别柔软爽滑。
五、京剧猫里面的猫都是什么品种?
这是一部国产动画片《京剧猫》,一部融合了京剧元素、以猫为主角的功夫奇幻动画故事:白糖是白色田园猫,大飞是加菲猫,武菘是遣罗猫,小青是英短金渐层,明月是俄罗斯蓝猫,海漂是德文卷毛猫。剧中的京剧猫分为纳、督、录、判、手、眼、身、步、唱、念、做、打十二个流派,这些流派也取材于传统京剧,一招一式也是由京剧中的动作姿态衍生而来。
六、京剧猫品种?
小青是波斯猫或金吉拉猫吧,白糖大概是临清狮子猫,武松是逞罗猫,大飞好像是熊猫也可能是浣熊,新加入的是明月,她大概是俄罗斯蓝猫。