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2024-01-27 09:45
admin
用料
有机鲫鱼 1条
葱 1段
姜 5片
盐 适量
做法步骤
1、鲜活的有机鲫鱼一条，去鳞去内脏去腮后，清洗干净；
2、准备适量葱姜；
3、食材大合影；
4、起锅烧油，倒入鲫鱼，两面煎至有点焦色，即可倒入葱姜继续炒香；（这一步最关键，火候合适汤汁即为奶白的）
5、加入适量清水并煮开，汤汁变成浓浓的奶白色；
6、出锅前，调入适量盐调味即可；
7、出锅后再撒上点葱花和香菜。
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