一、猫罐头里的海藻提取物是什么？
是卡拉胶
卡拉胶是一种提取自红藻类海草的多糖类混合物，所以从原料上来说，它非常“天然、绿色”，并非化工合成物。
卡拉胶是一种增稠剂、粘合剂，它能让酸奶更粘稠顺滑，让火腿肠肉质更紧致多汁，让软糖口感更绵密柔软。在猫罐头中添加卡拉胶，能让汤汁黏稠，肉看起来成型、更有卖相。
可以说我们生活中大部分加工食品中都有卡拉胶的存在。
二、鳕鱼肠里的卡拉胶是啥？
卡拉胶，又名角叉菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶，是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。
在食品工业中通常将其广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等。
三、牛排里卡拉胶是什么？
卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。卡拉胶的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型、I型、L型。卡拉胶被广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品等。
四、怎么判断猫罐头有没有胶？
猫罐头中的凝固胶主要是卡拉胶，在罐头中添加卡拉胶主要是为了让肉泥状的罐头形成块状，这种胶是可以食用的，不过如果猫主人不想要含有卡拉胶的罐头也是可以的。
猫主人在选择的时候可以上网查看哪个牌子的罐头是没有卡拉胶的，猫主人可以试试喵想猫罐头，可以选择的口味多，猫咪也爱吃不会出现吃不完的情况。
五、卡拉胶是什么？
又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶，是一种从海洋红藻（包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等）中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物，有ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四种。卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜（Chondrus crispus, 也被称为角叉菜），角叉菜在爱尔兰语被称为carraigín。
1844年，卡拉胶首次从海藻中分离出来。当被用于食品时，在食品的包装上，卡拉胶以欧洲联盟的E编码E407（藻酸盐）表示。
卡拉胶是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。作为食品添加剂广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
卡拉胶也是进口食品添加剂中的热门产品之一。
六、瓜尔胶和卡拉胶的区别？
两种胶提取的原料不同。卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。
瓜尔胶是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一。
七、有含黄原胶的猫条能吃吗？
猫条在加工过程中会添加各种胶质，常见的有：卡拉胶、瓜尔胶、黄原胶等。其中，卡拉胶会引起炎症及提高致癌风险；瓜尔胶和黄原胶则会导致猫咪拉稀软便，甚至呕吐腹泻。所以含有以上成分的猫条是一定不能买的。
很多猫看着很喜欢吃罐头，但原因就是因为里面添加了大量的诱食剂，让猫咪闻到就感觉到特别兴奋和引起强烈的食欲。市面上绝大部分猫条都添加了各种添加剂和胶质成分，有的虽然配方表没有诱食剂成分，但是闻起来喷喷香，甚至人闻到了都想吃，这绝对不是天然配料。