蒜苔炒什么吃最好

一、蒜苔炒什么吃最好

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我要向大家分享的是关于蒜苔炒什么吃最好的问题。蒜苔作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在日常饮食中，我们可以将蒜苔用来炒菜、炒面或者做成汤羹，都可以带来美味的享受。

1. 蒜苔炒肉片

蒜苔和肉片是非常经典的搭配。蒜苔的香味和肉片的鲜嫩口感完美结合，令人食欲大开。切好的肉片可以先用盐、生抽、料酒腌制片刻，增加肉的鲜味。然后将蒜苔切成段状，热锅加油炒香蒜苔，再放入腌制好的肉片翻炒，加入适量的盐和生抽提味。最后，倒入适量的清汤或水，炒匀即可。这道菜色香味俱佳，可以搭配米饭或面条食用。

2. 蒜苔炒虾仁

蒜苔和虾仁的组合也是非常出色的。蒜苔的爽脆口感与虾仁的鲜美相得益彰，是一道清爽可口的家常菜。将虾仁用盐、料酒腌制片刻，增加虾肉的鲜嫩口感。热锅加油放入蒜苔煸炒片刻，再放入虾仁快速翻炒至变色，加入适量的盐和蚝油提味。最后，加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。此菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。

3. 蒜苔炒鸡蛋

蒜苔和鸡蛋是很经典的家常搭配。鸡蛋的绵软口感搭配蒜苔的鲜嫩口感，口味十分赞。将鸡蛋打入碗中，调入适量的盐和胡椒粉搅匀，备用。热锅加油放入蒜苔煸炒片刻，再倒入打好的鸡蛋液，用铲子迅速划散。稍微煎熟后，翻炒均匀即可盛出。这道菜色香味俱佳，营养丰富，可以作为早餐或快餐食用。

4. 蒜苔炒豆腐

蒜苔和豆腐的搭配是非常健康又美味的组合。豆腐口感细腻，与蒜苔的清香味道相得益彰。将豆腐切块，用开水焯水去腥。热锅加油放入蒜苔煸炒片刻，再放入焯水过的豆腐块翻炒，并加入适量的盐和生抽调味。最后，加入适量的鸡汤或清水，炒匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家共享。

5. 蒜苔炒蘑菇

蒜苔和蘑菇是一对黄金搭档，口感丰富，味道鲜美。将蘑菇切片备用。热锅加油放入蒜苔煸炒片刻，再加入切片的蘑菇翻炒至变软。加入适量的盐和鸡精调味，最后加入一些清水，炒匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感爽滑，非常适合搭配米饭食用。

结语

通过以上几道关于蒜苔的烹饪方法，我们不难看出，蒜苔的独特香味和口感使它成为炒菜的好选择。不管是搭配肉类、海鲜、豆腐还是蔬菜，都能炒出美味的佳肴。蒜苔不仅口感清脆爽口，而且富含纤维素、维生素C、蛋白质等营养成分，对于增强免疫力、促进消化等都有一定的好处。

因此，在日常饮食中，我们可以多尝试使用蒜苔制作不同的菜肴，既能丰富口味，又能摄入丰富的营养。当然，以上只是一些常见的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好和创造力，对蒜苔进行更多的发挥和尝试。

希望本篇文章对您了解蒜苔的烹饪方式有所帮助。谢谢大家的阅读！

二、蒜苔怎么吃？

蒜薹炒肉

【备料】：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。

【做法】：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

重点提示：1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

糖醋蒜薹

【备料】：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。

【做法】：⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。

蒜薹煎猪柳

特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。

【备料】：猪柳3两、蒜薹1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙

【做法】： 1.猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻； 2.蒜薹和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干； 3.爆香姜片放入猪柳两边煎香； 4.待猪柳煎至九成熟时把蒜薹、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。

蒜薹炒腊肉

【备料】：蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。

不同配料制作的菜肴(15张)

【做法】：1．将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片； 2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；

3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜薹，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。

蒜薹拌小龙虾

【备料】：小龙虾1500克，荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，精盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量。

【做法】：龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用精盐、味精、麻油拌匀以上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个丸子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。

【功效】： 此菜既滋补又开胃。

蒜薹丝拌鲜蘑豆腐

【备料】：蘑菇50克，豆腐450克，冬笋10克，蒜薹10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克，胡椒粉3克，醋5克。

【做法】：冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0.5厘米的片。勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。豆腐入味点香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗小段即成。蘑菇可选用罐头鲜蘑，若选用新采的口味将会更好。

【功效】：增强机体抵御各种疾病的免疫力，适用于青少年、孕妇、动脉硬化调理及老人。

蒜薹烧肉

【备料】：五花肉250克，蒜薹500克，酱油1汤匙，糖1汤匙，姜片若干，绍酒1汤匙，盐适量。

【做法】：将五花肉洗净，切成2～3厘米见方的块；将蒜薹择洗干净，切成4厘米的段。炒锅中倒入2汤匙油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。在肉块九成熟时放入蒜薹段，翻匀后焖烧至肉块酥烂、蒜薹柔软，起锅即可。

【要领】：煸炒肉块时要用中火，将肉块中的油多煸出一些，可避免成菜后五花肉过于油腻；用酱油给肉块上色，可用盐或鸡粉调咸淡；肉块快熟时放入蒜薹，可使蒜薹软嫩、入味、有形。

【特点】：色味俱全。

肉片焖蒜薹

【备料】：蒜薹1.25千克，瘦猪肉250克，植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。

【做法】：将蒜薹择洗干净，切成2厘米长的段；葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒、蒜薹，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。

【要领】：此菜要注意焖透，入味后再移至旺火上收汁、勾芡。

【特点】：油润光亮，鲜嫩醇香。

蒜薹鸡胗

【原料】：蒜薹一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许

【做法】：

1、葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段；

2、将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右；

3、此时将蒜薹洗净切段备用；

4、锅中烧热油，将腌好的鸡胗倒入，急火快炒变色后迅速捞出；

5、再倒少量油，爆炒蒜薹约30秒下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。

蚝油蒜薹牛肉

【主料】：牛瘦肉片、蒜薹段、香菇粗丝、辣椒段

【做法】：1、将牛肉片按一夫上浆法上浆备用。

2、拿一只小碗，里面放入酱油，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，姜末和三小勺鲜汤。

3、锅烧热后，放入两大勺油，待油还没有热时，放入牛肉，用筷子轻轻搅散，放入香姑丝，看到牛肉的边缘部有黄焦色时，就可以捞出了。

4、还用刚才的锅，少放点油，下入辣椒段烧出辣味，放入蒜薹，翻炒几下，倒入刚才小碗里对好的汁，然后放入牛肉，略炒片刻，勾芡，这到菜就完成了。

蒜薹回锅肉

【原料】：嫩蒜薹、五花肉、郫县辣豆瓣、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角。

【做法】：

1、各种用料洗净备齐；

2、锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开，煮出香味；

3、放入洗净的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入为好；

4、煮肉的时候将干红辣椒、葱、姜、蒜薹切成段，大蒜切成片，郫县辣豆瓣剁成蓉；

5、捞出煮好的肉放入冰箱冷冻2-3分钟，等外表不烫手的时候切成厚3毫米，宽3厘米左右的薄片；

6、将切好的肉片放入煮肉的汤头里浸泡氽烫一下,稍稍沥干水分；

7、锅烧热后加少许油，将肉片平铺在锅里稍微煎一会，使之微黄出油；

8、倒入干红辣椒、葱、姜、蒜薹、大蒜、郫县辣豆瓣，小火炒出红油；

9、改为大火加少许生抽、糖、鸡精、少许肉汤不停的翻炒，等蒜薹表皮起皱起锅即可。

腊味蒜薹

【原料】：蒜薹、鲜茶树菇、腊肉、蒜头、干红辣椒、盐、糖、生抽。

【做法】：

1、蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；

2、蒜头切片，辣椒切段；

3、腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；

4、茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；

5、炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；

6、下腊肉片煸炒，然后茶树菇翻炒；

7、最后放蒜苗，大火急炒，加入2大勺开水，加盐、生抽和少许糖，约1分钟后即可出锅。

蒜薹菊花胗

食材：鸡胗适量，蒜薹适量，红色指天椒适量，泡椒适量，蒜泥适量，姜末适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，十三香适量，味精适量。

做法：

1.鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味。

2.蒜薹切段，指天椒斜切为二。

3.蒜泥姜末，泡椒准备好。

4.锅内放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒。

5.倒入鸡胗翻炒均匀，放十三香，糖，蒸鱼豉油，炒匀焖一会入味。

6.倒入蒜薹和指天椒，下盐，炒到蒜薹合适你的口味。出锅放味精即可。

三、蒜苔炒肉用焯水吗蒜苔

蒜苔炒肉是一道经典的家常菜，以其独特的口感和深厚的香味受到了众多食客的喜爱。在烹饪蒜苔炒肉的过程中，有人喜欢将蒜苔焯水后再进行炒制，而有人则认为直接炒制更为简单方便。那么，蒜苔炒肉到底需不需要用焯水呢？让我们一起来探讨一下。

蒜苔的特点和处理方法

蒜苔是指大蒜植株的茎叶，呈细长状且质地鲜嫩，带有一定的蒜香味。蒜苔富含维生素C、硒等营养成分，具有清热解毒、降血压、促进消化等功效，是一种非常健康的蔬菜。

在处理蒜苔时，首先要将其洗净，然后切去蒜苔的顶端和底部老梗，只保留嫩脆的部分。接下来，可以根据自己的喜好将蒜苔切成段或切成小段，以便于炒制和入味。

是否需要用焯水

对于蒜苔炒肉是否需要用焯水，有不同的观点。支持使用焯水的人认为，焯水可以去除蒜苔的涩味，使其更加鲜嫩可口。而不建议使用焯水的人则认为，直接炒制蒜苔不仅可以保留其原汁原味，还可以保留其营养成分。

实际上，无论是否焯水，蒜苔炒肉都可以做出美味的口感。焯水后的蒜苔更加嫩滑，炒制出来的菜肴颜色更为明亮，而直接炒制的蒜苔则更能保留其独特的口感和香味。

如何焯水

如果你决定将蒜苔焯水后再进行炒制，下面是一个简单的焯水步骤供你参考：

1. 将切好的蒜苔放入开水中，煮沸。
2. 焯水时间控制在1分钟左右，根据蒜苔的鲜嫩程度适当调整。
3. 煮好后捞起，用冷水冲洗，使其停止烹煮过程。
4. 将焯水后的蒜苔沥干水分，可用厨房纸巾吸干。

焯水后的蒜苔已经去除了涩味，变得更加鲜嫩，非常适合于炒制。你可以将焯水后的蒜苔和你喜欢的肉类一起炒制，调入适量的盐和其他调味料，即可制作出一道美味可口的蒜苔炒肉。

直接炒制的特点

相比焯水后再炒制，直接炒制蒜苔的特点在于保留了其原汁原味和营养成分。直接炒制的蒜苔口感更加鲜脆，更能体现出其独特的蒜香味和爽口口感。

在直接炒制蒜苔时，首先在锅中加入适量的食用油，加热至六七成热后放入切好的蒜苔，快速翻炒几下即可。要注意的是，直接炒制的时间要控制在1-2分钟，以保持蒜苔的鲜嫩口感。

蒜苔炒肉的做法分享

下面分享一道蒜苔炒肉的经典做法：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将蒜苔切成段，大蒜切成蒜蓉备用。
3. 热锅加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉炒香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
5. 加入蒜苔继续翻炒，调入适量的盐和鸡精提鲜，炒匀即可。
6. 出锅之前，可根据个人口味加入适量的辣椒油提升口感。

这样一道色香味俱佳的蒜苔炒肉就完成了，无论是将蒜苔焯水后再炒制，还是直接炒制，都能制作出美味可口的蒜苔炒肉。

结语

蒜苔炒肉是一道简单又美味的家常菜，根据个人喜好可以选择是否焯水。焯水后的蒜苔更嫩滑，炒制出来的菜肴颜色更为鲜亮，而直接炒制的蒜苔则更能保留其原汁原味和营养成分。

希望本篇文章能够为喜爱蒜苔炒肉的朋友提供一些参考和帮助，让大家在家中也能轻松享受到美味的蒜苔炒肉。

四、蒜苔炒肉蒜苔用过水吗

在中国的农村，早春时节是蒜苔的丰收季节。蒜苔作为一种独特的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。蒜苔炒肉是一道常见的家常菜，它将蒜苔的香味与肉类的鲜美完美结合，给人们带来了绝佳的味蕾享受。

蒜苔炒肉的特点

蒜苔炒肉的特点是口感鲜嫩，香气扑鼻。蒜苔富含维生素C、B族维生素、钙、磷等营养物质，在蒜苔中独特的刺激性挥发油含量更是高达3%左右。而炒肉则给予了这道菜更多的味道和口感。将鲜嫩的蒜苔和肉类一同炒熟，蒜苔散发出的特殊香味能够衬托出肉类的鲜美，使整道菜色香味俱佳。

蒜苔的处理方法

在烹制蒜苔炒肉之前，我们需要对蒜苔进行一些处理。蒜苔的处理非常简单，只需将其洗净，去掉腐烂部分，然后切段备用。有些人在炒蒜苔之前会将蒜苔用水焯一下，这样可以去除蒜苔中的不新鲜气味，使其更加鲜嫩可口。

然而，是否用过水焯蒜苔成了人们讨论的焦点。有些人认为用过水焯蒜苔可以帮助去腥膻味，使蒜苔更加鲜美；而另一些人则认为用过水焯蒜苔会丢失蒜苔的营养成分，降低其口感。

用过水焯蒜苔的好处

将蒜苔放入开水中焯水可以帮助除去蒜苔中的杂质和异味，使其更加干净卫生。此外，焯水的过程中还可以破坏蒜苔中的一些硫化物，减少其刺激性气味，提高口感。对于蒜苔的新鲜度不够高或存放时间较长的情况，用水焯一下可以使其展示更好的口感。

用过水焯蒜苔的坏处

然而，用过水焯蒜苔也有一定的缺点。烹饪过程中，营养素往往会有一定程度的流失，而焯水的过程中会导致部分营养成分流失。尤其是蒜苔中富含的水溶性维生素C，经过焯水后会有所减少。因此，如果我们想要享受到蒜苔中丰富的营养成分，尽量避免用水焯蒜苔是更好的选择。

此外，焯水还可能使蒜苔变得松软，失去原有的鲜脆口感。蒜苔的口感本来就很嫩，如果焯水时间过长，蒜苔会失去应有的紧致感，影响整道菜的口感。因此，如果蒜苔的新鲜度较高，能够直接切段进行烹饪的话，建议不要用水焯蒜苔。

总结

对于蒜苔炒肉这道美味的家常菜，如何处理蒜苔是关键。用过水焯蒜苔可以去除异味、杂质，提高菜品的口感。然而，焯水过程中会导致部分营养流失，影响蒜苔的营养价值。因此，在选择是否用水焯蒜苔时，我们需要从蒜苔的新鲜度、保存时间以及个人口感喜好等因素出发，权衡利弊，做出最佳的选择。

最后，无论是用过水焯蒜苔还是直接炒制蒜苔，只要将蒜苔与肉类搭配合理，炒制的火候掌握得当，我们都能够品尝到蒜苔炒肉带来的美味和满足。

五、洋葱 蒜苔

洋葱和蒜苔：中式烹饪的两种经典调料

中国菜肴以其丰富多样的调味料而闻名于世。这些调料赋予菜肴独特的口感和味道，让人们流连忘返。在中式烹饪中，洋葱和蒜苔是两种不可或缺的经典调料。无论是用于炒菜还是炖汤，它们都能为菜肴增添层次感和丰富的味道。

洋葱

洋葱是一种常见且广泛使用的蔬菜。它有着特殊的辛辣气味和独特的风味，是中式烹饪中经常使用的调料之一。无论是用于下饭菜还是烧烤，洋葱都能为菜肴带来独特的口感。

洋葱富含维生素C、B族维生素和矿物质，对人体健康非常有益。它具有抗氧化和抗炎的作用，有助于增强免疫系统。此外，洋葱还含有丰富的纤维素，有助于消化和预防便秘。

在炒菜时，洋葱常常是必不可少的调料之一。切碎的洋葱可以为菜肴增添爽脆的口感和浓郁的香气。与其他蔬菜一起炒制，它能为菜肴带来丰富的层次感和口味。同时，洋葱还可以用于炖汤和煮粥，为食物增加深厚的味道。

蒜苔

蒜苔是蒜的嫩芽，也是一种常见的调味料。它具有独特的辣味和清新的香气，被广泛用于中式菜肴中。蒜苔不仅味道鲜美，还具有许多健康益处。

蒜苔富含维生素B、C和矿物质，对身体健康非常有益。它含有丰富的硫化物，具有抗氧化和抗菌的作用，可以帮助预防疾病和增强免疫系统。此外，蒜苔还具有降血压、降血脂和抗衰老的功效。

在烹饪中，蒜苔常用于炒菜和煮汤。它的辣味能为菜肴增添一抹浓厚的风味，使其更加美味可口。与肉类、海鲜或其他蔬菜一同烹饪，蒜苔能够调和不同食材的味道，使菜肴更加丰富多样。

洋葱和蒜苔的搭配

洋葱和蒜苔在中式烹饪中常常被同时使用，它们的搭配能够带来独特的味道和口感。洋葱的甜味与蒜苔的辣味相互融合，创造出一种独特而丰富的味道。

在炒菜中，将洋葱和蒜苔一同炒制，能够使菜肴更加美味可口。洋葱的甜味能中和蒜苔的辣味，使菜肴的口感更加平衡。同时，洋葱和蒜苔的香气相互融合，为菜肴带来浓郁的味道。

除了炒菜，洋葱和蒜苔的搭配还可以用于煮汤。将洋葱和蒜苔切片加入汤中煮制，能够为汤增添丰富的味道。洋葱的甜味能够提升汤的鲜美度，而蒜苔的辣味则能为汤增添一抹独特的风味。

总之，洋葱和蒜苔是中式烹饪中不可或缺的经典调料。它们的独特味道和丰富营养使其成为菜肴更加美味和营养的重要元素。不论是炒菜还是煮汤，洋葱和蒜苔的搭配都能为菜肴带来独特的口感和味道。

六、吃蒜苔啥意思？

吃蒜苔寓意新的一年生活节节高升。日子会蒸蒸日上。更上一层楼。蒜苔是春天特有的美食，蒜薹是大蒜的花茎，具有独特的辣素和大蒜素，清香爽口越吃越香。因为苔同“台”，台阶，过年吃蒜苔寓意新的一年爱情事业高升，更上一层台阶。

七、吃生蒜苔好吗？

吃生的蒜苔是不可以的，因为生吃蒜苔会剌激胃的。蒜苔是不能生吃的，再说生吃大蒜可以生吃蒜苔不好吃的。一般时候都是炒熟再吃好吃

八、巨无霸蒜苔怎么吃？

巨无霸蒜苔吃的方法有很多，大部分都喜欢凉拌炒肉丝或者是炒咸肉，我们把巨无霸蒜苔洗干净，切成段以后在水里边焯一下，然后把咸肉片或者腊肠起锅烧油翻炒，放入葱姜末，放入腊肉或者是香肠片，再把蒜苔放进去，经过15分钟的烹饪就好了

九、什么动物吃蒜苔？

牛羊类草食性动物基本都会吃蒜苔！

十、洋蒜苔咋吃？

原料：猪里脊、蒜苔、洋葱、油、盐、红薯粉、蚝油、酱油、料酒、五香粉。

做法步骤：

第1步、蒜苔洗净切斜刀备用。

第2步、洋葱切丝装盘备用。

第3步、猪里脊切丝，放入油，盐，五香粉，红薯粉，酱油，料酒抓匀腌制一下。

第4步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝翻炒变色，盛出备用。

第5步、余油中放入洋葱爆香。

第6步、放入蒜苔翻炒均匀。

第7步、加入肉丝和五香粉炒匀。

第8步、加少许盐调味。

第9步、淋一点酱油就可以出锅啦。