你最喜欢什么菜？

一、你最喜欢什么菜？

我最喜欢吃的菜是妈妈做的菜，炸花生饼、芋头饼，每次回老家，都要叫妈妈炸这两样菜吃。这是童年时期的美味，至今难忘。

小时侯家里种好多花生，种的花生是用来榨油的。一般家里都是吃自家花生榨的油，沒钱买油，地大把，只能种花生了，至少不用花钱买油。

家里种花生的地一般都比较远的，在没那么好的田里种，因为好的田要种水稻，不能浪费田。每年暑假就是拔花生的时侯，没机器都是人工拔，人工摘。做为家里的老大，这个活儿少不了我。每天6点钟，我和妈妈、妺妹就带上午饭，去花生地里干活了，有点远，中午不回来吃饭，午饭就在田里解决了。

在田里支起一把伞，我和妹妹就在伞下摘花生，爸妈就拔花生，这样的工作要一周才能完成。那时晒得像个非洲人一样，至今还没白回来。

碰到下雨天，花生晒不干，那可愁死了。一下雨，没晒干的花生就会发芽，发芽了就榨不了油了。这时老妈就会把没那么干的花生加点盐给煮了，煮好后用碳火烘干，这就是咸干花生，儿时的零食，非常好吃，比外面卖的好吃多了。

花生晒干了，拿大部份去榨油，留一小部份家里吃，这时候就可以炸花生饼吃了。花生饼做法非常简单：①粘米粉加水调成糊状;②米糊里加盐调味;③米糊里加入花生米；④用圆形勺子装点花生和米糊下油锅炸即可。

花生饼，可入菜，也可当零食吃。

二、你最喜欢什么动物？

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