一、你最喜欢什么菜?
我最喜欢吃的菜是妈妈做的菜,炸花生饼、芋头饼,每次回老家,都要叫妈妈炸这两样菜吃。这是童年时期的美味,至今难忘。
小时侯家里种好多花生,种的花生是用来榨油的。一般家里都是吃自家花生榨的油,沒钱买油,地大把,只能种花生了,至少不用花钱买油。
家里种花生的地一般都比较远的,在没那么好的田里种,因为好的田要种水稻,不能浪费田。每年暑假就是拔花生的时侯,没机器都是人工拔,人工摘。做为家里的老大,这个活儿少不了我。每天6点钟,我和妈妈、妺妹就带上午饭,去花生地里干活了,有点远,中午不回来吃饭,午饭就在田里解决了。
在田里支起一把伞,我和妹妹就在伞下摘花生,爸妈就拔花生,这样的工作要一周才能完成。那时晒得像个非洲人一样,至今还没白回来。
碰到下雨天,花生晒不干,那可愁死了。一下雨,没晒干的花生就会发芽,发芽了就榨不了油了。这时老妈就会把没那么干的花生加点盐给煮了,煮好后用碳火烘干,这就是咸干花生,儿时的零食,非常好吃,比外面卖的好吃多了。
花生晒干了,拿大部份去榨油,留一小部份家里吃,这时候就可以炸花生饼吃了。花生饼做法非常简单:①粘米粉加水调成糊状;②米糊里加盐调味;③米糊里加入花生米;④用圆形勺子装点花生和米糊下油锅炸即可。
花生饼,可入菜,也可当零食吃。
二、你最喜欢什么动物?
感谢邀请:最喜欢的动物
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