莲藕有哪些家常煲汤做法？

一、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

二、有哪些做法简单的汤推荐？

推荐5款家常烹饪的汤品做法，做法简单，非常的省时又省力。

第一款；西红柿肉丝蛋花汤

准备材料: 瘦肉150克；鸡蛋2个；西红柿500克；生姜片少许；白胡椒粉、油盐适量；

【不管那种做法，生姜片是必备；而白胡椒粉可以起到去腥提鲜的作用】

做法步骤:

1，瘦肉清洗干净，沥水，切成细条，用适量生粉、油、食盐，搅拌均匀，先腌制30分钟；

2，大火热锅，锅发烫时，倒油，放入生姜片和瘦肉丝，大火翻炒至发白，再倒入适量的大热开水，放入少许白胡椒粉；

3，这时也把清洗干净、已切块的西红柿倒入锅里，大火煮5-8分钟左右，放入食盐调味，最后把打散的鸡蛋液倒进去，快速搅拌一下，放入葱花就可以出锅了。

当你学会做这款，西红柿肉丝蛋花汤，只要把西红柿更换成其他蔬菜类，就可以变换出不同的口味啦。

如紫菜肉丝蛋花汤、裙带菜肉丝蛋花汤、玉米粒肉丝蛋花、菠菜肉丝蛋花汤等等。

二；牛肉丸/猪肉丸/鱼肉丸时蔬汤

平常可以购买一些猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸等，放入冰箱冷冻保鲜，等要做汤的时候，拿出来就可以了。

这个做法更简单，记住生姜片和白胡椒粉，是必备调味品。起火烧水，水开后，放入肉丸，生姜片和白胡椒粉；

开中火，继续煮，等肉丸全部浮起来时，放入喜欢吃的蔬菜和少许生油，等蔬菜烫熟后，放入食盐调味就可以了。

蔬菜的选择有很多: 如生菜、油麦菜、青菜、菠菜、白菜、豆腐、芽菜、金针菇、平菇等。

三；猪肝瘦肉时蔬汤

提前去菜市场，买来瘦肉和猪肝，清洗干净后，切薄片，放入少许生粉、油盐、白胡椒粉腌制30分钟。

热锅倒油，放入生姜片和猪肝瘦肉，翻炒至发白，再倒入适量大热开水，再来点白胡椒粉提鲜。水开后，放入爱吃的蔬菜，一起烫熟，放入食盐调味就行了。

瘦肉猪肝汤中的猪肝，含有丰富的铁元素，可调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，具有补血的作用。

同时具有养肝、养血、明目等功效。蔬菜的选择有很多，选择当季的蔬菜便宜又实惠。

四；排骨/猪骨头/鸡肉山药汤

这个汤，好喝又有营养。把买来的排骨或鸡肉等，清洗干净后，放入煮沸的开水中，进行焯水2分钟。焯水时，放入少许生姜片和几滴料酒去腥。

然后善用电饭锅这个工具，把肉类倒入电饭锅里，再放入山药或莲藕等配菜，再来少许生姜片和白胡椒粉，再来适量开水，一起煲汤2小时。

电饭锅自动工作，时间到，就用食盐调味就完成了。超方便的，不用看火。

除了山药，搭配的蔬菜还可以有红萝卜、海带黄豆、土豆、莲藕、木瓜、冬瓜、蘑菇、香菇、木耳、苦瓜等等。

做这个汤时，红枣枸杞也是百搭的配料，有他们的加入，汤会更鲜甜。

五；鱼类蔬菜汤

鱼汤，味道鲜美，能提高人体食欲，有助于调理脾胃、补中益气。

买来的鱼头或鱼尾，或者是整条鱼都可以的，整条的如鲫鱼、黑鱼等。

先清洗干净，沥干水份；大火热锅，锅发烫，倒油，放入鱼尾，转小火，不用翻动，让它小火慢煎。

煎上1分钟左右，翻面，等煎至两面金黄时，倒入适量热开水，少许白胡椒粉和生姜片，然后放入豆腐或冬瓜片等；

水开后，小火慢炖30分钟，放入食盐调味，出锅前再撒点葱花，完成了。

三、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。

四、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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五、有哪些海参汤的家常做法推荐？

1.海参炖鸡汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鸡腿，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

2.海参炖牛腩汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入牛腩，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

3.海参炖豆腐汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入豆腐，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

4.海参炖莲子汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入莲子，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

5.海参炖鱼汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鱼，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

六、冬季养生汤有哪些家常做法推荐？

中医认为，生姜具有祛风散寒、养胃止呕之功效，尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。姜枣茶是冬季养生推荐的一道热饮，非常适合脾胃虚寒、怕冷的朋友们。每天将适量生姜、红枣切片煮熟后，放温，再加一些蜂蜜，喝上一杯，可以有效驱寒润燥，抵御严冬。

七、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

八、羊汤做法?

羊汤做法?

羊汤作为中国传统美食的代表之一，在寒冷的冬季更是备受欢迎。它既具有丰富的营养价值，又能温暖身体、改善血液循环。今天，我们将介绍一种简单而美味的羊汤做法，让您在家中也能享受到正宗的羊汤滋味。

材料：

• 新鲜羊肉500克
• 生姜50克
• 大葱2根
• 料酒50毫升
• 党参适量
• 枸杞子适量
• 盐适量

步骤：

1. 准备工作：将羊肉切块，生姜切片，大葱切段。

2. 煮水：将一锅水烧开，放入羊肉块焯水。焯水的目的是为了去除羊肉中的血水和脏污，使汤更加清澈。

3. 炖煮：将焯过水的羊肉放入干净的大锅中，加入充足的清水。将生姜片和大葱段一同放入锅中，再倒入适量的料酒提味。

4. 炖煮时间：将锅置于火上，大火煮沸后转小火炖煮。炖煮的过程中，需要不时地撇去浮沫，以保持汤的清澈。炖煮时间约为2小时，直到羊肉变得酥烂。

5. 加入调料：当羊肉变得酥烂时，加入适量的党参和枸杞子，继续炖煮约30分钟，让调料的香味融入汤中。

6. 调味：根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀后即可熄火。

7. 享用：将炖好的羊汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，香喷喷的羊汤就可以享用了。

这款羊汤做法简单易懂，不含任何添加剂，保留了羊肉的鲜嫩和汤的醇香。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供丰富的营养，增强身体的抵抗力，并具有补虚助阳、养血暖身的功效。适量的党参和枸杞子能够增加汤的药膳效果，有助于调养脾胃、强健体魄。

无论是在寒冷的冬季还是在感冒季节，一碗热腾腾的羊汤都能温暖身心，带来无限暖意。而且，制作过程简单，原材料易于获得。不妨抽出一些时间，亲自动手炖制一份美味的羊汤，与家人朋友一同分享浓浓的幸福。

希望本文的羊汤做法能为您提供参考，让您在家中也能品尝到正宗的羊汤的美味。祝您炖汤愉快，身体健康！

九、羊汤 做法

羊汤的现状和做法

羊汤作为一道经典的中餐美食，深受广大食客的喜爱。无论是在寒冬时节暖胃暖心，还是在夏天清爽解暑，羊汤都能为人们带来美味和舒适。然而，在现代社会的快节奏生活中，人们往往忽略了羊汤的烹饪过程和食材的选择。本文将探讨羊汤的现状以及应该如何制作一碗美味的羊汤。

羊汤的现状

羊汤是中国传统的汤类美食之一，可以追溯到几千年前的古代时期。它以其独特的风味和丰富的营养成为人们餐桌上的常客。然而，随着社会进步和现代化的到来，传统的羊汤在一定程度上受到了冲击。人们更倾向选择速食和方便食品，而对于制作羊汤这样耗时耗力的菜肴逐渐失去了兴趣。

此外，现代人的生活节奏也加快了对饮食的要求。繁忙的工作和生活压力让许多人不再有充足的时间去制作一锅美味的羊汤。因此，许多人选择外出就餐或者购买方便的速食羊汤，从而忽略了传统的烹饪方式。

制作美味的羊汤

虽然现代人对于制作羊汤的兴趣有所减少，但是制作出一碗美味的羊汤仍然不失为一项艺术。羊汤的关键在于选材和烹饪技巧。

选材

选材是制作美味羊汤的第一步。好的羊肉是制作美味羊汤的基础。选购新鲜、肥瘦均匀的羊肉，可以选择羊腿肉或者羊蝎子肉等。此外，还可以添加一些配料如枸杞、黄芩、山药等，以增加羊汤的营养价值。这些材料都可以在附近的农贸市场或者大型超市购买到。

烹饪技巧

烹饪技巧也是制作羊汤的关键。下面是一些制作美味羊汤的步骤和技巧：

1. 羊肉处理：将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出，用清水漂洗掉浮沫备用。
2. 炖煮时间：将羊肉放入锅中，加水没过羊肉，放入适量的姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。炖煮的时间要根据不同的材料和个人喜好而定，一般需要炖煮2-3个小时。
3. 调味品选择：可以选择一些适当的调味品如盐、胡椒粉、味精等。根据个人口味添加，搅拌均匀后继续炖煮片刻。
4. 撇去浮沫：在炖煮的过程中，一定会有浮沫产生，要及时用勺子撇去，保持汤的清澈。
5. 最后调味：炖煮结束后，可以尝试一下汤的味道，根据个人口味再次调整盐和其他调味品的用量，以达到最佳的口感。

以上步骤简单易行，只需掌握一些基本技巧，在家就可以做出一碗美味可口的羊汤。

结语

尽管现代社会的快节奏生活和方便食品的盛行给传统的羊汤带来了一定的冲击，但是制作美味羊汤的艺术仍然值得我们去追求。通过选好的材料和掌握适当的烹饪技巧，我们可以在家中制作出一碗美味可口的羊汤，为家人和朋友带来温暖和满足。

同时，也希望更多的人能够重拾制作传统汤品的乐趣，将羊汤这一美食传承下去，让更多的人能够品尝到传统美食的独特魅力。

十、石林汤做法

石林汤是一道富有营养而又美味的传统中华菜肴。它以石斑鱼为主要食材，搭配鲜美的汤底和各种时鲜蔬菜，口感丰富，令人赞不绝口。今天我将为大家介绍石林汤的做法，让您也能在家享受到这道鲜香可口的特色汤品。

所需食材：

• 1条新鲜石斑鱼
• 适量盐和胡椒粉
• 适量姜片
• 适量大葱
• 适量香菜和蒜苗
• 适量糖
• 适量鸡精和味精
• 3片冬菇
• 150克秧白菜
• 100克鸡蛋
• 适量料酒
• 适量生粉
• 适量香油

步骤：

第一步，准备工作。将石斑鱼洗净，去皮去骨，切成适合入口的小块。将蔬菜洗净切片，姜片切丝，大葱切段，冬菇泡软切片，备好鸡蛋打散备用。

第二步，鱼汤熬制。将一锅清水煮沸，放入姜丝和葱段烫水，去腥。将酱油、盐、胡椒粉、糖、鸡精、味精加入锅中，调味至适口。将石斑鱼放入鱼汤中，煮至变色约3分钟，捞出备用。

第三步，鱼汤熬制。将一锅清水煮沸，放入姜丝和葱段烫水，去腥。将酱油、盐、胡椒粉、糖、鸡精、味精加入锅中，调味至适口。将石斑鱼放入鱼汤中，煮至变色约3分钟，捞出备用。

第四步，石林汤烹饪。将煮好的鱼汤过滤，取出清汤备用。另起一锅热锅，加入适量油烧热，放入蒜苗、鸡蛋煸炒均匀，再放入冬菇、秧白菜继续翻炒，加入料酒提味。

第五步，将煮好的清汤倒入锅中，烧开后加入刚刚煮好的石斑鱼块。煮至汤面浮油，撇去浮油，再撒入点生粉将汤勾芡，最后滴入香油提鲜。

小贴士：

如果您想让汤更加浓郁，可在煮鱼汤时加入适量的鱼骨头，增加鲜味。另外，您也可以根据个人口味调整底汤的味道，例如加入一些香辛料或草本植物。

为了让石林汤的口感更加丰富，您可以在翻炒蔬菜时加入一些蚝油或者豆瓣酱等调味料，提升汤的层次感。

石林汤是一道既美味又健康的菜品，不但含有丰富的蛋白质和维生素，还有助于提高免疫力和增强身体健康。希望通过我今天的分享，让您掌握石林汤的制作技巧，让您也能在家中享受到这道传统的中华美食。祝您烹饪愉快，美食享受！