白色食用蘑菇有: 皱马鞍菌大白口蘑又称洛巴口蘑、大口蘑泡质盘菌蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东)金针菇粉褶侧耳杏鲍菇裂皮白环蘑洋蘑菇、二孢蘑菇蘑菇称雷窝子(黑龙江)、四孢蘑菇白木耳、银耳子长裙竹荪
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